El Chef nacional de vanguardia residente en Estados Unidos ha sido invitado este otoño a impartir unas lecciones magistrales en la Universidad de Ciencia y Tecnología de Harvad junto a su amigo y mentor Ferrán Adriá.

Jose Andrés hablará de la cocina molecular y creativa y pondrá a prueba los paladares de los asistentes con materias blandas y gelatinas.

Jose Andrés y su Think Food Group repiten con Martin Rosete como realizador para descubrir al mundo los secretos de su cocina.